Het indrukwekkendste boek dat ik afgelopen jaar heb gelezen, laat zien dat je met gedachten de wereld kan veranderen en als die verandering intreedt, dat er dan nieuwe gedachten in werking zijn en er dus nieuwe dingen mogelijk worden. Het is ook een boek over zelf nadenken, en over goed kijken naar werkelijke gevaren zoals …
Category Archives: educatie
Flip the food pyramid!
Ik weet nog dat ik eens voor iemand een biefstuk had klaargemaakt en dat onze vorken krombogen. Dit kwam door mijn manier van braden, en ook door de wat stuggere, rijkere vorm van het vlees. Jaren later schrijf ik hier over goede vetten en bereidingswijzen. Sinds ik een jaar of zeven geleden vlees ben gaan …