Zonnedroger

Zonnedroger

Hoe droog je kruiden, groentes en fruit in een zonnedroger? En hoe bouw je er zelf een? Na een workshop van de Permacultuur School Nederland en België heb ik in 2011 een zonnedroger gemaakt. En … Continue reading

Minigerecht met verse bloemen

Minigerecht met verse bloemen

hee die hondsdraf-, ramenas-, mosterd-, lookzonderlook- en rucolabloempjes heb ik vanochtend vroeg geoogst. Zo #vers op @UitgekooktUtr bij @kookmeesters PS Later vernam ik dat de aanwezige pers dit gerecht het beste vond van de dag!

Wereldvoedsel

Wereldvoedsel

Zoals verschenen in Seizoenen, jaargang 39, nummer 4 (juli/augustus 2011), het magazine van de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (VELT). Tekst: Lucas Brouns. Onlangs verscheen Wereldvoedsel – pleidooi voor een rechtvaardige en ecologische voedselvoorziening. … Continue reading