Zonnedroger

Hoe droog je kruiden, groentes en fruit in een zonnedroger? En hoe bouw je er zelf een? Na een workshop van de Permacultuur School Nederland en BelgiĆ« heb ik in 2011 een zonnedroger gemaakt. En die leeft nog:hij wordt goed gebruikt en af en toe wat aangepast. Over het bouwen en het bedienen van zonnedrogers […]

De geschiedenis van de biologische landbouw en voeding in Nederland

29 juli 2012 – Onderzoeksjournalist, historicus en biologisch tuinder/wijnbouwer Dick Hollander promoveerde 7 mei 2012 op de geschiedenis van de biologische landbouw in Nederland. Van zijn proefschrift maakte hij een publieke editie, waarmee het ook voor een breed publiek toegankelijk is. Een boekbespreking door Lucas Brouns, die het proefschrift las, de promotie bijwoonde en daarna […]

Zaaien in perspotjes

In de tuinbouw had ik natuurlijk al talloze persblokjes met jonge plantjes uitgeplant. Nu mocht ik de spiksplinternieuwe persen van @MarankeSpoor gebruiken om zulke blokjes zelf te gaan maken. We hadden gehoord van collega-permacultuurdocent Taco Blom dat hij ze op zijn bedrijf Samenland laat maken van compost en zand. Nu was bovendien onze bladaarde zo […]